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那些食物补肾的红茶对人体有那些功效 泡红茶有

时间:2016/07/11  点击量:

红茶在用于很多的地方都有它不同的功效,对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人“以茶待客”、“以茶待酒”,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。

近日,美国《预防》杂志刊文称,研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里?巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。


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红茶对人体有那些功效 泡红茶有益健康

国家一级品茶师沈红在接受本报记者采访时说,对于其他种类的茶叶,冲泡时间也有讲究,以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

另外,其他因素也会影响茶的效果,比如给红茶里加点柠檬汁,抗氧化剂含量可增加80%。另外,奶茶是用红茶作原料,但红茶配牛奶,可能会阻碍某些营养成分的吸收。


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红茶对人体有那些功效 泡红茶有益健康

生姜红茶暖身功用加倍

将茶叶发酵而成的红茶是温暖人体的代表饮品。发酵时间越长越有助于提高体温。相反,未经发酵的绿茶就会令体温下降。咖啡看上去浓浓的颜色,似是提高体温的佳品,实际上其原料为产于南方的植物,属阴性,所以是令体温下降的食物。

方法:红茶中的咖啡因具有利尿的功效,其红色色素含有提高体温的作用。生姜中的成分具有利尿、发汗的功效。放一小块生姜在研磨器上磨成粉末,如果嫌麻烦的话可用市面上卖的管状生姜膏代替。将红茶和磨碎的生姜放入茶杯中搅拌,根据各人口味加减生姜用量。根据各人喜好可以加入适量的红砂糖,特别是早上饮用的时候,加入糖分有利于头脑清醒。

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